docs: add back stable version link to index

docs/en/get-started/index.rst

@@ -318,3 +318,5 @@ Related Documents
 * `ESP-IDF Installation Manager (EIM) documentation <https://docs.espressif.com/projects/idf-im-ui/en/latest/>`_
 * `Espressif-IDE (ESP-IDF Eclipse Plugin) GitHub repository <https://github.com/espressif/idf-eclipse-plugin/tree/master>`_
 * `ESP-IDF Extension for VS Code GitHub repository <https://github.com/espressif/vscode-esp-idf-extension/tree/master>`_
+
+.. _Stable version: https://docs.espressif.com/projects/esp-idf/en/stable/

docs/zh_CN/get-started/index.rst

@@ -318,3 +318,5 @@ EIM 提供两种安装方式：
 * `ESP-IDF 安装管理器 (EIM) 文档 <https://docs.espressif.com/projects/idf-im-ui/en/latest/>`_
 * `Espressif-IDE (ESP-IDF Eclipse 插件) GitHub 仓库 <https://github.com/espressif/idf-eclipse-plugin/tree/master>`_
 * `VSCode ESP-IDF 扩展 GitHub 仓库 <https://github.com/espressif/vscode-esp-idf-extension/tree/master>`_
+
+.. _稳定版本: https://docs.espressif.com/projects/esp-idf/zh_CN/stable/

tools/docs/gen_version_specific_includes.py

@@ -58,7 +58,7 @@ TEMPLATES = {
 .. note::
 
      这是 ESP-IDF master 分支（最新版本）的文档，该版本在持续开发中。还有
-     `Stable version`_ 的文档，以及其他版本的文档 :doc:`/versions` 供参考。
+     `稳定版本`_ 的文档，以及其他版本的文档 :doc:`/versions` 供参考。
 """,
             'stable': """
 .. note::